モヤシとは?
米に麹菌を繁殖させたもやし(種麹)は麹を参照。
野菜のモヤシは本項で解説。
10~11m程度のノンステップバス。
モヤシ(もやし、萌やし)とは、野菜の一種であり、豆の発芽した状態。食用として芽と茎を食べる。
原料の豆の種類はブラックマッペ、リョクトウ 緑豆、大豆の三種がある。豆を流水で10分ほど洗い、豆の量の3倍の水に一晩漬けておき、通気性のよい薄暗い部屋で水を取り替えながら数日~一週間程度で出来上がる。早く成長するため、安価な値段で取引される。
ブラックマッペは、戦後に、タイ王国 タイ、ミャンマーからの輸入が始まり、 中華料理の普及とともに昭和40年頃から増加した。以後、昭和59年代近くになるとスーパーマーケットに定着し、ラーメンや鉄板焼き(ジンギスカン鍋)の需要から人気は急激に高まった。手軽に購入でき多様に調理が出来るブラックマッペもやしの普及にしたがい、生産コストの高い大豆もやしは衰退した。
モヤシの詳細
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モヤシ画像
モヤシ旅行記
ベトナム訪問記 「ロンクスェンは何もないところ」でした。(by arfaさん)
印度支那半島で唯一行っていなかったベトナムへ行ってきました。4日間という限られた時間の中で選んだのはロンクスェン。行ってみたらホント何も無いところでした。唯一すばらしかったのが夕日。海に沈む夕日とまた違ってメコン川に沈む夕日はすばらしいものでした。
日程
11月20日13:10 関空⇒ソウル⇒ホーチミン OZ111・OZ361
11月21日10:30 ホーチミン⇒ロンクスェン 市内バス⇒ミェンタイからミニバス
11月22日16:00 ロンクスェン⇒ホーチミン ミニバス⇒ミェンタイからモトバイでファングーラオ
11月23日20:30 ホーチミン⇒空港へ タクシー
11月24日01:00 ホーチミン⇒ソウル⇒関空 OZ362・OZ112
Pakistan カラチの地域別Shopping情報 ディフェンス?サンデーマーケット(by 唐辛子婆さん)
日々の買い物を夫(か使用人)がするこの国では
上流の夫人達は市場なんぞには行かない。
私がエンプレス・マーケットに行きたい、というと
「ひえええええ、あんなとこに行きたいの?
私はいったことがない。」
アイシャも
「そんなに市場が好きならサンデー・マーケットに行ったら?
そっちのほうがきれいだし。」
それで日曜日にでかけてみました。
日曜日しかやってない。
バンコクのウィークエンド・マーケットみたいに巨大ではないけど、かなり広い。
暑いので一回で全部みてまわることはできませんでした。
場所はディフェンス地区を東にむけて海岸のほうに行ったとこ。
高級そうな新興住宅地なので
どうしてこんなところに市場があるのか不思議。
まわりに庶民的な住宅はみあたりません。
みんな車でやってくる。
写真中央の人はオレンジ色のベストを着ています。
多分、認可を受けている運び屋。
ベストなしは無認可のようです。
右端にいる人がムチのような棒を持っていて
時々無認可の人たちを追い払う。
時々だけ(笑)
Pakistan カラチの地域別Shopping情報 サダル?エンプレス・マーケット りりーとのコラボ(by 唐辛子婆さん)
私が一時帰国してた頃、リリーもシンガポールに戻っていました。
初孫の面倒をみるためです。
「プクプク太ってかっわゆ〜〜い(^^)」
シンガポールから戻ったリリーは
2日間をキッチンの片付けに費やした。
「夫が何もかも流しにつっこんだままで。」
彼女はキッチンをボーイ達にさわられるのがイヤ。
ボーイ達はそれをよく知っているので
汚れ物も放置されていたのでしょう。
片づけがおわると何もすることがなくなった。
「ビデオ3本見続けたあと新聞読もうとしたら目が疲れて読めなかった。
退屈で死にそう!このままじゃウツになっちゃう!」
「じゃー近場をちょっと散歩してみる?」
「えっ?大丈夫なの?こわくない?」
「多分ね。この間ひとりで歩いてみたけど大丈夫だった。」
毛むくじゃら男達のギトギト目線攻撃も二人で歩けば怖くない。
そのうち一緒にトゥクトゥクに乗って
近所のスーパーなどにもいけるようになりました。
ところがリリーのご主人はたいそう心配していった。
「トゥクトゥクがひっくりかえったらどうするんじゃ?
会社から車をまわすからそれに乗るように。
でかける時は必ず二人で行くように。」
ラッキー!
私は今まで運転手つきのレンタカーで外出していたのです。
流しのタクシーは危ないというし
無線タクシーはここいらにはあまり走ってないので不便だし。
でも、お昼をはさんで使うと1日に3000円ぐらいかかっちゃう。
毎日と言うわけにはいきません。
かくして土地勘と携帯電話のないリリーと、車のない唐辛子婆は
もちつもたれつ、おでかけするようになりました。
まずはお約束のエンプレス・マーケットから。
お出かけ前に運転手の携帯番号を教えてくれるリリーのご主人。
まかしといて!リリーの身は私が守っちゃる。
ところがこの八百屋にたどり着く前に・・・。
「トイレに行きたくなった。」
えええええっ?
このエンプレス・マーケットでトイレだとお〜!?
来る途中にパラダイス・ホテルとかいうのがあったが、そこまで戻るか。
「アージェント!」
仕方ない、ここで探そう。
聞くとすぐにおっちゃんが連れて行ってくれました。
おびただしいハエのブンブン飛び交う中を小走りに急ぐふたりのオバン。
嗚呼、どんなトイレなんだらう!
脳裏に浮かぶは一昔前の落書きだらけの
胸が悪くなるような汚い日本の公衆便所。
Pakistan カラチの地域別Shopping情報 カダ・マーケット?仕立て屋とパン屋とジャムの効果(by 唐辛子婆さん)
アパートの階下に
同年代のシンガポール人夫婦が入居したと聞いて私は喜びました。
理由はふたつ。
?女性の話し相手ができた。
?部分停電でもジェネレータを動かしてくれるかも知れない。
部分停電とは何かって?
アパートには複数の電気系統があり、それの一部が停電するのが部分停電です。その場合一部屋にだけは電気が来る。
「昼間たった一人のためにジェネレータを稼動させるのはきつい。重油も不足気味なので、申し訳ないけどエアコンのきている部屋に閉じこもっててください。」
二人になれば稼動させてくれるかも。
?については単純に喜んだわけではありません。
相手の性格にもよりますからね。
「することがない」といって毎日のように遊びにきては大家と夫のグチばっか。
というヒトもた〜〜くさんいますから。
で、そのシンガポールのおばさんリリーはどういうヒトだったかって?
「お店のリスト?ありがたいけどショッピングに興味はないわ。
現地の物はみ〜んな汚いからシンガポールから持ってきた物だけ食べてるの。
モヤシも白菜も持ってきたわ。
現地のお宅に招待されてもぜ〜んぶお断りして自分ちで食べてるの。
え?中国人コミュニティに入っているかって?
どこの国に行っても入らないことにしてるのよ。
おつきあいがわずらわしいもの。親しい家族は2軒も作れば十分よ。
あなたと知り合えて嬉しいわ。話し相手ができて。
ホテルで3ヶ月、一軒家で2ヶ月、毎日テレビみて暮らしてたのよ。」
・・・・・・・・・・・・。
・・・・・・・・・。
ううう。
〜奥田民生 ひとり股旅in広島市民球場〜in広島(by ばにぃさん)
一日目
AM6:50寝坊した。10分で支度して間に合ったが、慌てて出たので、大事なモノを・・・
デジカメを忘れてしまったーー!!!大ショック!私って最低!
友達と合流し、東京駅で駅弁を買い、のぞみに乗り込む。
AM8:50これから約4時間の旅。品川−新横浜−名古屋−大阪−神戸−岡山まで雨。
それが驚くことに、岡山から広島に近づくにつれ、どんどん快晴に!!!すごい。
本当にすごい。だって雨90%だったんだよ!なのに、この晴天!
これはもう、OTファンの祈りが天に届いたとしか言いようがないですねー。
PM1:00広島着!!念願の広島!広電(ちんちん電車)に乗り、
球場のある”原爆ドーム前”まで行く。広電は、市内を縦横無尽に走り、
時刻表が必要ないくらい、ひっきりなしに後から後からどんどん来る。
待ち時間は30秒から1分くらい。ビックリするくらいどんどんくる。
料金は、一律¥150円。まさに市民の足だね〜。
車内から広島市内を眺めつつ、原爆ドーム前へ・・・
すごい。OTファンだらけ。人ばっか!そして、球場の外側にデカイ民生の人形が!
とりあえず、グッズ売り場を目指して歩く。すでに、carpコラボTを着ている人も見かけ、早く欲しい〜♪♪と気持ちが
高ぶる。30分ほど並んで、買えたのは、ストラップのみ・・・コラボTは売り切れでした!残念。
まだまだ時間があるので、荷物も重たいので、一度、宿のある舟入町まで広電で行く
チェックインし、荷物整理と準備をして、
再び球場へ。。。
PM3:50 やっと球場に入り、席に着いた。1塁側1F7列17ブロック。
結構前だけど、民生は遥か遠く〜。まぁ、みんな似たようなもんだね♪
電光掲示板となりのビジョンでは、いろいろな人からのメッセージや、客席などが
映し出される。
広島カープの応援歌の歌詞も。開場の時に、ジェット風船のもらったので、
ライブ中のどこかで、飛ばすらしい。楽しみ〜♪♪
PM4:10バックスクリーンから作務衣にタオルを巻きガッツポーズをしながらOT登場!
客席総立ちでOTを迎える。3万人の大歓声の中、OT席(セカンドベース辺)に座り
歌い始める・・・
中略
客席ではウェーブで民生を呼び戻す!
すごい・・・こんなにキレイなウェーブが広島市民球場で起こるなんて・・・
1周目で民生が戻ってきた!が、ウェーブは続く。2周目。2周目半で終了。。。
民生『ありがとうございました!』
そして再び歌いだす。。
−アンコール?−
・冬ソナ・・・相当気に入ってるらしい(笑)
・カスタム
突然、電光掲示板、照明全てが落とされ暗闇に・・・次の瞬間!
民生席だけにスポットが当てられ、うわ〜と感激してるところへ、どかーん!
びびびびっくりした〜!すごい演出に客席から大歓声!
再び、照明が点き、OTとスタッフが一塁側からサインボールを投げて歩く。
外野を回り、3塁側を回り、全て投げ終わると、スタッフが民生を胴上げ!
2.3回、宙に舞うOT!すごい。OTバンザイ!
ライブ終了・・・余韻に浸りながら球場を後にする。
なんと、3時間の長時間ライブでした。
ご馳走様★
お好み焼き珍道中?
ライブも終わり、腹が減った。目指すはお好み焼き!民生御用達『八昌』!!
広電で『銀山町』下車。いろんな人に聞きつつ、やっとこさ到着。
が!長蛇の列!店の裏の方まで・・・コリャダメだわ・・・諦め、途中で見つけた
『八紘』へ行くが30分並んでも誰一人出てこないので諦め。
宿の近くにお好み屋があったのを思い出し、『舟入町』へ行く。
が!何とお休み・・・がーん。。。
タクシーに乗り、空いているお好み屋に案内してもらうが、
本当に空いていて、おいしいのか!?再び歩き出し、お好み屋を探す。
が!どうやらお好み街を外れたらしく、歩けども歩けども見つからない。
ここ本当に広島なのー?ってくらい、ない。
ひたすら明るい方へ歩き続け、やっと見つけたのが『みっちゃん』
ガイドブックにも載ってるし、疲れてヘトヘト&腹へりなので迷わず入る。
やっと座れた・・・(〃゚д゚;A アセアセ・・・
ビールがうまい!!!
お好み焼きは、まぁうまいんだけど、ふつーにね。
ビールの方がうまかったと言う感じか。
しかし、この珍道中をせずに、八昌に並んでいたら、
きっと食べられたよね。ははは。
しかし、八昌のある銀山町はすごい所だ。
右を向いても左を向いてもエロエロな店ばかり。広島の歌舞伎町!歓楽街だ。
(でも、なんか違和感←この違和感は後で分かる)
二日目
AM8:00起床。支度をして広電に乗り、宮島口へ行く。
宮島口駅から宮島行きのフェリーが出ているので、それに乗る。往復¥390。
すぐに有名な赤い鳥居が目に入る。おお〜アレが・・・
そして宮島上陸!鹿ちゃんがすげーたくさんいるぞ!かわいい〜。
バンビと一緒にパチリ★オスは角がなかった。
角のないオス同士が決闘をしていた。パチリ★
鹿ちゃんが紙を食べている!鹿も食べるのか!パチリ★楽しい〜♪
表参道と言うお土産通りで、ご当地ピンバッチのガチャガチャを発見!
すぐにやってみる。一回目広島市民球場!やった♪二回目お好み焼きよしよし。
三回目お好み焼き・・・
友達は、しゃもじと毛利元就だった(笑)
しばらく歩くと、厳島神社に着いたので、早速参拝する。
手を洗い、口をすすいでから入るんだよ♪台風18号の影響で、
中の一部は工事中だったが、シンボルの鳥居は復活!
回廊は200メートル以上続き、日本一だそうだ。
で、平清盛が建立して、推古天皇も何だか関係あるらしい。
(歴史は嫌いだ)
交通安全のお守りを購入した。神社内を歩いていると、外は雨が降っている。
途中、弓なりの橋を発見。登れないけど、
すごい急!歩けるの?ドリフ並みの橋だぞ〜?何だろう?
神社の外に出て、腹減りだったので、目的のアナゴ釜飯を食べに行く。
いろいろお店があってどこにしようか迷う。
お昼前だったので、並ばずに済んでよかった。待つこと数十分。
アナゴ釜飯セットの登場!!!しゃもじでかき混ぜて、お茶碗によそって食べる。
すっごいおいしかった〜♪幸せかも。。。
アナゴを満喫し、五重塔を目指して歩く。雨はポツポツ小降りだ。
これが昨日(ライブの日)じゃなくって良かった〜!五重塔を見てパチリ★
宮島に入った時から気になっていた焼きガキを目指して歩く。
1個200円。私は、カキは得意じゃないけど、食べてみたらすごくおいしかった!
全然生臭くないし、磯の香りもグー☆おいしい〜♪もう1個食べればよかったな。
宮島を歩き回ってお土産を買う。もみまんと、チョコと、手ぬぐいとティッシュ入れ
と、鍋敷きなどなど。
帰る前に、ご当地ピンバッチに最後の挑戦!路面電車が出た!やった!
ジーパンの裾が濡れてしまったので、一度宿に戻って着替え&休憩。
お好み焼き珍道中?
最初は、つけ麺を食べる予定だった。銀山町へ行き、調べた店へ行く・・・が
定休日。次の店も休み。3箇所目の”唐々亭”は開いていたので、しばし外で待つ。
ガイドブックを見ていた友達がふと気づく。
『八昌は明日休みだって、行ってみない?』
よし行ってみよう!またまた歓楽街を通って八昌へ。すると・・・
前日よりはましな列が出来ていた!今日こそ食べるまで並んでやる!
八昌リベンジ!!
小雨の中待つこと1時間。ようやくノレンの前にやってきた。
匂いがたまらない!早く食べたい♪ノレンを覗くと、店員のキュートボーイと
目が合ってしまった(笑)
そして、いざ聖域(ノレンの中)へ!!もわっとした熱気がすごい!
ヨダレが出そう〜。。。回転が速かったのですぐに座れた。
注文し、待つ。ビールがうまい!30分後、念願の八昌のお好み焼きが目の前に!
ヘラで切って食べると・・・んんんんんんんんまいーーーー!!!
昨日、食べたのと全然違うから不思議。やっぱおいしい!
黙々と食べる。食べる度に「おいしい」と言ってしまう程のうまさ。
鉄板の上で食べるので、常にほくほくで、はふはふしながら食べる。
鉄板についた焼きそばがカリカリして、キャベツやモヤシが甘くて
生地も薄いながらモチモチして激うまだった。本当においしかった!
しかし、ボリュームが多すぎて1/4食べきれず、お持ち帰り♪
また広島に行く機会があったら絶対寄ろう。
満腹で宿に戻る。お風呂に入って、ビールを呑みながら、お持ち帰りの
お好み焼きを食べる。ん〜最高♪
三日目
今日はいい天気♪
PM1:30の新幹線なので、今日は早めに起床。準備を整えいざ広島駅へ。
駅のお土産売り場でお土産を購入し、荷物はロッカーへ。
身軽になって、目指すは原爆ドーム。広島に来て広電でここを何回も通ったけど、
近くで見ると、複雑な気持ちになる。本当に、そこだけ時が止まってるみたい。
ドームの上600メートルで爆発し、一瞬のうちに焼け野原・・・
20万人もの命が消えた場所。。。ドームの周りを一周しつつ、
これが世界遺産になった理由が分かる気がした。
ドームの側を流れる川で観光船発見!何人乗っても1000円。
二人なので一人500円。10分間の船旅。
船と言っても小型のエンジン付きボートかな。
広島市民球場が見える。台風で倒れたポプラの木が見える。
遠くに広島城の天守閣も見えた。
そうそう、広島に来てすぐ気づいたんだけど、
街がすごくきれいなんだよね。ゴミが一つも落ちてないの。
そういえば、いたる所にゴミ箱が設置してあって、
どの灰皿を見てもきれい。歓楽街で覚えた違和感はこれだ!
道がきれいな歓楽街だったのだ。吸殻一つさえ見当たらないほど。
観光地だから?と言う理由だけではないと思う。広島県民はゴミを捨てないのだ。
自分の街を汚さないのだ!!エライ。街がきれいでゴミが落ちてないから、
誰もゴミを捨てない・・・見習って欲しいよね。東京も。
と、キレイな広島の町並みを見つつ、元の場所へ戻る。
世界遺産とあって、外国人観光客も多い。
いきなり友達が歌いだした。波多陽区のように。。。
♪・・・かわいそうって言うじゃない?♪
でもアンタ、爆弾落としたのアンタたちですから!!残念!!
波多陽区以上の毒だけど、私たちは大爆笑。
ほんと、不謹慎な観光客だね(〃゚д゚;A アセアセ・・・
お腹も空いたので、昨日休みだった、つけ麺屋『みんみん(民民)』へ。
名前が気に入った!中へ入って早速注文!楽しみだなぁ♪
ふと、壁を見ると清原の写真&サインがいくつも飾ってあった。
相当、お気に入りらしい。どれどれ清原を魅了したつけ麺はどんなもんか。
茹でた麺の上に、細切りのキュウリとネギ
。チャーシュー3枚。茹でたキャベツが
乗っていて、タレは赤い。辛そうだ。
一口食べて・・・ビックリ!うまい〜♪♪ミスター味っ子の様に口から光が出そうな
程うまい。野菜と食べるともっとうまい。
これは、私的にはかなり気に入った。一口一口堪能しながら食べる。
毎日食べられるかも・・・マジで。
お土産買って帰ろう。。。
清原がトリコになる理由も分かった。
お腹もいっぱいになり、広島駅に向かって歩き出す。
今日で見納めかぁ〜何か寂しい。。。この旅行で、
すっかり広島が気に入ってしまった。旅行に行くと、「ここに住めるか」を
考えるんだけど、”住める”と思えたのは初めてかも。
よし、広島は私の”第二の故郷”と言う事にしておこう。
(バリ島は海外部門の第二の故郷にしておこう)
駅について、出発までカフェで一休み。平日なので、ランチに来るサラリーマンが
多い。そうかー世間は仕事か。
新幹線の時間になり、乗り込む。あぁ〜広島が去って行く・・・
今度は、宮島が似合う年頃になったら来ようかな〜(笑)
さらば、広島!ありがとう広島!!
PM7:15地元に着く。旦那に迎えに来てもらう。
この旅行中、仕事のシフトを調整して休みを作ってくれて、
勇之介の面倒を見てくれた旦那には一番感謝しなくちゃね。
とても楽しい旅行が出来たのは、旦那のおかげです。ありがとう。
お土産に民生の赤パン買ってきたよ(笑)
一日目:広島市民球場にて、奥田民生ひとり股旅ライブ。
二日目:宮島観光。
三日目:広島市内を散策。
【宿:プチベネフィットホテル広島】
広電『舟入町』下車徒歩1分。途中にコンビニがあって便利。
近くの公園では、カープの帽子をかぶった子供たちが遊ぶ。
住宅街にあり、とても静か・・・
出かける時に、フロントに寄らないでよいのが良い。
普通のツインルームで、ユニットバス。
小さいながらも、キッチン付き!(使わなかったけど)
冷蔵庫完備なのが嬉しい。
2泊3日素泊まりで一人¥7000でした。お勧めです。
【交通:広電】
広電最高!レトロでかわいくて・・・
ずっと元気に走って欲しいなぁ♪
パセオカードは買っておいたほうが良い。
【人】
すごく親切。歓楽街の呼び込みのお兄ちゃん(道を聞いた)も、
お店のおばちゃんも、タクシーのおじさんも・・・
ばにぃ的には、ホテルの受付の女の子がタイプかも(笑)
数ある”弁”の中で一番すきなのは、広島弁なんだけど、
道中、なかなか聞く機会がなかった。が、二日目・・・
宮島のお土産屋のおばちゃんが広島弁しゃべってた!
初めて生で聞いたので嬉しかった〜♪
もし、生まれ変わりがあるのならば、
次は”広島県民(男)”がいい。