豚肉とは?

豚肉(ぶたにく)とは、ブタ 豚の肉。ポーク(英語 pork)とも呼ばれる。
日本では弥生時代の遺跡から出土した従来イノシシと思われた骨が豚の骨と判明した。古墳時代の遺跡からも豚の骨は出土している。『日本書紀』、『万葉集(萬葉集)』、『古事記』に猪飼、猪甘、猪養などという言葉があり(「猪」は中国ではブタのことを指す)、その当時は日本でも豚の飼育が行われていたことが伺える。
その後、天武天皇5年675年に最初の肉食禁止令がだされ、4月1日から9月30日までの間、稚魚の保護と五畜(ウシ・ウマ・ニホンザル・ニワトリ・イヌ)の肉を食べてはいけないとされたがこれに豚はふくまれていなかった。戦国時代 (日本) 戦国時代にキリスト教イエズス会の宣教師たちが、キリシタン大名たちを介して肉食の慣習を日本に持ち込んだため、一時的に豚肉が食べられるようになった。

豚肉の詳細

豚肉関連エントリー

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豚肉肉巻

・豚肉肉巻(インゲン・にんじん) ・ほうれん草おひたし ・切干大根の煮物

豚肉肉巻

ごぼう 豚肉

牛蒡の豚肉巻 商品価格:1,050円 レビュー平均:0.0

ごぼう 豚肉

ごぼう 豚肉

牛蒡の豚肉巻 商品価格:1,050円 レビュー平均:0.0

ごぼう 豚肉

『豚肉』五見八珍

... 豚肉を60gくらいにカットし、塩コショウする。 深めのフライパンに潰したにんにくと、オリーブオイルを入れ熱し、豚肉を入れ、両面こんがり焼く。 (中まで火は通らなくてOK) 2、?のフライパンのまわりの余った部分に ...

『豚肉』五見八珍

豚肉画像


豚肉旅行記

年越@ソウル(by のんじぇらさん)

豚肉
初めて年末年始を海外で過ごしました。
海外といってもお隣の国韓国ソウルです。
昨年2月のプサンに続いて私は2度目(奥さんは3度目)の訪韓です。
年末の紅白も年始のサッカー天皇杯もBSで見れたので、普段の年越しとはあまりかわらない感じでした。
観光地めぐりはあまりしていないので、食べ物記録が中心(いつもと同じか…)です。

【旅行時期】2006/12/~2007/01/
【エリア】ソウル
【テーマ】
【投稿者】のんじぇら

スロヴェニア〜ブレッド湖編(by のんじぇらさん)

豚肉
人生初めてのヨーロッパ旅行。恥ずかしながら、つい先日までスロヴァキアとスロヴェニアの違いすらよく理解しておりませんでしたが、クロアチアのドブロヴニクへの旅行を決意していろいろ調べていると、素晴らしい湖が近くにあることを発見。スロヴェニアのブレッド湖。皆さんがアップされている素晴らしい景色の写真をどうしても実際に目にしたくて短い滞在ではありましたが、スロヴェニア・クロアチア旅行の最初の観光先として訪問しました。
写真は、ブレッド湖に浮かぶブレッド島の聖マリア教会。

【旅行時期】2006/06/~2006/06/
【エリア】ブレッド湖
【テーマ】
【投稿者】のんじぇら

冬の釜山(by のんじぇらさん)

豚肉
看板がハングル文字でなければ、ここが異国であることは全く気づかないのでは、と思えるようなところでした。食事も、野菜、肉、魚、食事の素材もほとんど同じにもかかわらず、これだけ違うものになってしまうのはなぜでしょう。そんなことばかり考えていたからか、観光旅行というよりは飲食旅行になってしまいました。

【旅行時期】2006/02/04~2006/02/06
【エリア】釜山
【テーマ】
【投稿者】のんじぇら

モナリザの沖縄の旅、渡嘉敷島(by モナリザさん)

豚肉
 オープン・ウォーター・ダイバーの資格を取るために沖縄ケラマの渡嘉敷島に行きました。 新しく購入しましたカメラ、FUJIのF30での初旅行記です。

美しい海でCカード取得できました、今度は水中ハウジングを購入して水中写真にも挑戦したいと思います。

  • http://tokashiku.com/

  • http://www.finepix.com/



  • 【旅行時期】2006/10/01~2006/10/05
    【エリア】慶良間諸島
    【テーマ】ダイビング
    【投稿者】モナリザ

    ≪2006年12月≫子供と二人で初!韓国@ソウル【前半】part 1(by ピサオさん)

    豚肉
    今回、ぶっちゃけ全く予定の無かったソウル行き。

    夜な夜な、ネットサーフィンしてましたら、なんと!「2泊3日、観光付き15800円!50席限定!」なーんてツアーを発見♪
    翌朝、速攻電話してみると「残り5席です」とのこと。
    韓国人の友人にこれまた速攻で電話し、この日程で遊びに行っても良いか確認。OKの返事だったので、また旅行会社へ折り返し電話、そのまま予約。

    初めてパッケージツアーを衝動買いしました^^;

    こんなに安いのには少々のカラクリがあって、行きか帰りに必ず添乗員さんの案内でお土産へ寄らなければいけません。
    要するにそこへお客さんを運び、なにか買わせる事で安い料金もカバー出来るわけです。ハワイとかのツアーでもマンションの説明を90分聞く説明会に参加するのを条件に安いツアーとか有りますよね。

    2泊3日だと、夜便着の朝便発で、中1日しかないしってことで、3泊4日に延泊しました。
    つまり中2日間。
    当然、この値段だと、子供料金は有りません。大人と同額です。
    それに、ツアーって一人参加だと高くなるのです。
    なので、子供と二人でツアーの場合は、どの道大人2人分の料金が発生しますね。
    (それでも安いからいいけどね!!)

    この値段だと飛行機もホテルも期待してなったけど、
    飛行機はJAL♪
    ホテルも値段の割りに綺麗でした。が、少々のアクシデントも有り。。。→詳しくは後ほど。
    無料の観光は当然お断りしました。


    8年前にBKKで出会った友人に会うのは、なんと6年ぶり。
    しかもいつもバンコクで会っていたので、ソウルで会うのも初めて(笑)
    OK!とか言っておきながら、なーんと、なんと蓋を開けたら2日間も会社を休んでくれたようで。。。
    日本よりガソリン代が高いのに、車まで出してくれて、
    色々と案内してくれました。

    食べ物は、韓国めっちゃ美味ですっ♪まじでヤバイ!
    台湾も美味しかったけど、上を行く美味しさです^^v

    激寒だと友人に聞いて防寒着を買い込んで行っては見たものの・・・

    【旅行時期】2006/12/06~2006/12/07
    【エリア】ソウル
    【テーマ】家族・子連れ
    【投稿者】ピサオ