中国の担担麺関連エントリー

三日目──其の弐

... じつは前の晩、仕事で一緒になった呉さんという中国の方に、中国の担担麺は汁なしなんですよね、と訊いてみたのだが、呉さん曰く、いいえ、そんなことないですよ、とのこと。えええっ、そうなの？、と思っていたのだが、なるほどこういう状態でした。 ...

三日目──其の弐

ラーメン「しばらく」＆「幸楽苑」

少しずつダイエットし始めたので、少し（ｽｺ～ｼ）体が軽くなった気がしますｗ ピーク時より２～３ｋｇはおちたハズ。体重計にはまだ乗らないｗ 先週、ITフェア＆セミナーの帰り ...

ラーメン「しばらく」＆「幸楽苑」

中国の担担麺画像

前の写真 | メイン | 次の写真 担担麺ソース このソースを麺にからめれば担担麺の出来上がり。でもフォークで担担麺は食べないでしょ。本当に辛いので白ごまと揚げ玉をかけて
前の写真 | メイン | 次の写真 担担麺ソース・2 紅旗で2元で購入。こちらも味は後日お知らせ致します。 リンク用URL
夜来香 濃厚でまろやかなスープに、最後にラー油と中国山椒で辛味を効かしてあり、その重層性が味わいを複雑にしている。
~正宗中式担担面と正統日本風担々麺~ 中国の担々麺と日本の担々麺って全然違うんですよね~ ほら、四川(とくに成都)で食べる担々麺は汁無しなわけです。 だって「担(天秤棒
ほとんどを中皿と小皿を用意する 心配りがうれしいお店です。 坦坦麺 ¥700。バンバンジーメン¥800。 ２００５年に「豆乳担担麺」¥700。 の新メニューが出来ました。 １９５５年頃にＯＰＥＮ! ホームページがあります
香り高い自家製ラー油のタンタン麺 東戸塚の中華料理店「丸勝」で修業した主人が作る四川担担麺が看板。中国から取り寄せている唐