ネギとは？

生物の分類 分類
界:　　植物界　Plantae
門:　　被子植物門　Magnoliophyta
綱:　　単子葉植物綱　Liliopsida
目:　　ユリ目　Liliales
科:　　ユリ科　Liliaceae
属:　　ネギ属　”Allium”
種:　　ネギ　”fistulosum”
”Allium fistulosum
Scallion
ネギ（漢字では葱、ユリ科＝APG植物分類体系ではネギ科＝、学名”Allium fistulosum”）は、シボルとも呼ばれる芳香植物。
日本では、古くから味噌汁、冷奴、蕎麦、うどんなどの薬味として用いられる他、鍋料理に欠かせない食材のひとつ。
ネギの花は坊主頭を連想させるため「葱坊主」（ねぎぼうず）と呼ばれることがある。
関東では成長とともに土を盛上げ陽に当てないようにして作った、甘味の強い白葱（根深葱）が好まれ、関西では陽に当てて作った、辛味の強い青葱（葉葱）が好まれる。

ネギの詳細

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ネギ画像

→袋からネギの先が出てもかまわない( ̄∇ ̄) ②ぽっきり折って短くして袋に入れる →袋からネギの先が出るのじゃまなんだもん(*`へ'*) こちらの常連でもあらせられるjulie and sallyさんが参加したさる飲み会でこの話題が出たそう。 「うちの夫ったら買い物頼んだら、ネギ
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咲き始めたネギの花 86kb 実(種子)が膨らみ始めたネギ坊主 113kb
冬の主要作物として２００３年から栽培を始めた長ネギ。先輩に教えて貰いながら、初めてでも比較的巧くいったほうだ。
[ 博多らぁめん ふくちゃん ] 生粋 博多らぁめん 橋本サティ店 神奈川県相模原市橋本6-2-1橋本サティー店１Ｆ (京王線「橋本」駅すぐ)
実が全体に膨らむネギ坊主 148kb

ネギ旅行記

生みそ麺？！タンタンじゃないよね？（by 空っちょさん）

ネギ
平成１９年１月７日（日）

そろそろラーメンも恋しくなる頃？また鈴鹿へラーメンを…　でも今日は新規開拓♪

開花屋　鈴鹿店　
  • http://www.kaikaya.jp/
    • 　へ

    【旅行時期】2007/01/07～2007/01/07
    【エリア】鈴鹿・阿芸
    【テーマ】グルメ
    【投稿者】空っちょ

    さぬきうどん旅2007＆うどん旅メモリーズ1999〜2006（by まゆままさん）

    ネギ
    今回で12回目になるうどん旅、
    以前は1泊2日で行ってたうどん旅もここ2年ほどは日帰り強行軍で決行。

    記念すべき第1弾うどん旅は99年にさかのぼる。
    うどん屋を1泊2日で10軒食べ歩きつつ金比羅さんに上り、中野うどん学校でうどん打ち体験。

    その後
    うどん＋愛媛の砥部焼窯元巡り
    うどん＋大塚国際美術館
    うどん＋徳島の脇町（うだつの街並み）
    うどん＋直島のアート見物＆直島国際キャンプ場のモンゴルのパオにて宿伯（子供が生後7ヶ月初旅行）
    うどん＋淡路島、美湯松帆の湯（明石海峡大橋を望む絶景の温泉）
    などなどうどんを絡めたさまざまなバリエーションの旅を編み出し年１、2回うどん旅を続けてきた。

    さぬきうどんとの出会い、今回の日帰り旅、そして99年から06年までのうどん旅メモリーズを抜粋してお送りします。

    【旅行時期】2007/01/06～2007/01/06
    【エリア】香川県
    【テーマ】グルメ
    【投稿者】まゆまま

    モナリザのグルメの旅、31(ル シェル ブラン表参道）（by モナリザさん）

    ネギ
    モナリザのグルメの旅３１回目は、渋谷区神宮前の『ル シェルブラン表参道』さんです。
  • http://www.lecielblanc.com

    • 【旅行時期】2006/09/～2006/09/
    【エリア】原宿・代々木・信濃町
    【テーマ】グルメ
    【投稿者】モナリザ

    魅惑のトルコ☆大周遊?世界三大料理！（by ayanさん）

    ネギ
    トルコ人が勝手に名乗ってるだけっていうウワサもちらほら耳にしますが、、、真偽はともかく！世界三大料理のひとつというトルコ料理に大接近！！！

    名物がいろいろあるので
    「あれも食べなきゃこれも食べなきゃ･･･！！！！！」
    今回は大変苦労しました＞＿＜


    今回初めて添乗員同行旅行に参加したのですが、普段一人じゃできないような食事（小心者なのでお店に入れずいつもテイクアウトorスーパーお惣菜＠ホテル　なので･･）が毎回できたのがとてもよかったです！

    というわけで、この旅行記はホテル・レストランで食べたトルコ料理たち全員集合編です！

    【旅行時期】2006/01/04～2006/01/13
    【エリア】トルコ
    【テーマ】
    【投稿者】ayan

    ウィーン旅行【６】　WIEN ＠Christmas 1225（by voodooさん）

    ネギ
    ★☆１２月のクリスマスウィーン☆★

    ■12/25　
    王宮礼拝堂クリスマスミサ、アルベルティナ、シュテファン寺院、フンデルトヴァッサーハウス、クンストハウスウィーンetc...

    【今回の旅のテーマ】
    ?クリムト＆シーレ巡り
    ?クリスマス市＆広場巡り
    ?教会＆建築巡り


    ◆観光情報
  • http://info.wien.at/

    • ◆ウィーンクリスマス市情報
  • http://www.christkindlmarkt.at/

    • (市庁舎クリスマス市ウェブカメラあり)

    【旅行時期】2005/12/25～2005/12/25
    【エリア】ウィーン
    【テーマ】歴史・文化・芸術
    【投稿者】voodoo