麺類で1番人気！坦々麺

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麺類で1番人気！坦々麺関連ニュース

記者のおすすめ：清友軒の「スタミナ冷やしパイコー坦々麺」／熊本 - 毎日新聞記者のおすすめ：清友軒の「スタミナ冷やしパイコー坦々麺」／熊本毎日新聞, Japan - Aug 26, 2008県庁近くの中華料理店「清友軒」（熊本市水前寺）の「スタミナ冷やしパイコー坦々麺（たんたんめん）」（９５０円）は冷たい坦々麺に熱々のパイコー（揚げ豚）が載った夏季限定（９月３０日まで）のオリジナルメニュー。病み付きになって、リピーターになる客も多いという ...

たっぷり野菜とコクのあるスープ「冷やし坦々麺」 - 岐阜新聞岐阜新聞たっぷり野菜とコクのあるスープ「冷やし坦々麺」岐阜新聞, Japan - Aug 14, 2008この時期、一番人気は「冷やし坦々麺」。レタス、キュウリ、トマトと野菜がたっぷり。みそ味のひき肉と、ピリッとした辛さが食欲をそそる。ポイントはスープ。だしを取り過ぎると、冷やした時にゼラチン質が固まるため「コクと滑らかさ。微妙な加減を見つけ出すのに苦労 ...